סקנג'בין

תרכיז רפואי פרסי עתיק

מקור: מתכון מסורתי מפרס העתיקה.

רכיבים:

  • חומץ תפוחים (או חומץ ביתי אחר)
  • צמחי מרפא: זוטה לבנה, מרווה, אזוב — או כל צמח תבלין מהגינה
  • אם אין צמחים – ניתן להשתמש בשום ולימון
  • דבש טבעי

אופן ההכנה:

השרייה: מכניסים את צמחי המרפא לצנצנת, מכסים בחומץ.

המתנה: מניחים במזווה לשבועיים עד חודש. החומץ ישנה צבע.

סינון: מפרידים את הנוזל מהצמחים.

הוספת דבש: מערבבים עם דבש עד לקבלת סירופ אחיד.

שימושים רפואיים:

מבוסס על ספר רפואה מהמאה ה־13: צורי הגוף, נקרא "רפואה אחת עם רפואות רבות".

מקל על:

  • כאבי פרקים
  • כאבי ראש
  • שיעול כרוני
  • כאבים בחזה ובצלעות
  • אבנים בכליות
  • הפרשות מהעיניים

החומץ פועל כמכייח ומנקה.

מתאים לחיזוק יומיומי, בדומה לויטמין.

אפשר לדלל עם מים חמים ולשתות.

טעים! אפילו ילדים נהנים ממנו כמו מיץ.